Vient de paraître : Jean Francois GERAUD et Xavier LE TERRIER « Faire du sucre à La Réunion. Une technologie créole d’excellence 1783-1914 »
Publication d’un imposant travail réalisé par Jean Francois GERAUD et Xavier LE TERRIER « Faire du sucre à La Réunion. Une technologie créole d’excellence 1783-1914 ». L’ouvrage vient compléter trois livres déjà parus sur l’industrie du sucre dans le sud ouest de l’océan Indien. En vente en librairie.